aneb konečně ZDRAVÁ RYBA!

      Moře v srdci Evropy je unikátní chov Lososa Atlantského v recirkulačním akvakulturním systému (RAS). RAS zajišťuje optimální životní podmínky pro zdravý růst lososů , šetří životní prostředí a mořský ekosystém a podporuje udržitelnou produkci čerstvého a vysoce kvalitního masa. Lososi vyrůstají v brilantně čistém prostředí, bez hrozby chorob pocházejících z otevřených vod, bez použití antibiotik proti nemocem a parazitům - doslova ve sterilní čistotě.

Přednosti lososů z Moře v srdci Evropy:

• bez antibiotik
• bez obsahu rtuti a těžkých kovů, kterých jsou bohužel plné všechny světové oceány a moře :-(
• bez jedovatých dioxinů
• bez obsahu polychlorovaných bifenylů
• bez parazitů a mořských vší
• chov je absolutně bez použití chemických látek
• speciální přírodní krmivo je bez růstových hormonů a barviv
  

A teď jak je to se "zdravým" lososem z farem, tzv. "Losos Supermarketový"

      Jedna věc jsou paraziti. Majitelům mořských farem se samozřejmě nelíbí, že jejich budoucí zboží znehodnocují paraziti a tak se pokoušejí ryby chránit: Přímo do žrádla jim přimíchávají antibiotika a zároveň do vody vypouštějí chemikálie, které mají chované živočichy udržet v bezpečí. Zmíněná opatření přitom problém pobřežního farmaření spíš prohlubují. Podle nevládní organizace Oceana například chovatelé v Chile udržují své rybí populace "zdravé" díky aplikací 950 gramů antibiotik na 1 tunu výsledně zpracovaného masa, což představuje šokující číslo: Jde pravděpodobně o největší množství v jakémkoliv potravinářském odvětví, včetně chovu skotu. Kupříkladu Norové používají ke kontrole rybích nemocí pouze 0,17 gramu antibiotik na 1 tunu masa. Kolem každé farmy se tak vznáší "mračno" farmak, výkalů živých lososů a ostatků těch mrtvých. Biologická stopa jedné klece je natolik zásadní, že mění ekosystém v okolí, kde se pak víc daří parazitům, zatímco zbytek původní fauny a flóry umírá.

Jak je to tedy s jejich "zdravým" masem?